保護東北黑土，守好中國“飯碗”！

文章來(lái)源： | 發(fā)布時(shí)間：2022-09-21 | 【放大】【縮小】 | 【打印】【關(guān)閉】

　　俗話(huà)說(shuō)，民以食為天，國以糧為安。糧食是人類(lèi)賴(lài)以生存的關(guān)鍵。那么糧食從何處來(lái)？另一句話(huà)給出了答案——萬(wàn)物土中生，有土斯有糧，糧食作物就長(cháng)自我們腳下的土壤。

　　土壤不僅為植物種子提供了安家之處，也通過(guò)土壤里的有機物質(zhì)為植物生長(cháng)提供了養分。土壤中的有機物質(zhì)越多，土壤顏色越黑，所以發(fā)育良好的黑土養分充足，是非常適合糧食作物生長(cháng)的土壤類(lèi)型。

黑土中萌發(fā)的小芽（解宏圖供圖）

　　世界上有四大片這樣肥沃的黑土地，其中一片就位于我國的東北三省以及內蒙古的東四蒙地區，是極負盛譽(yù)的國家糧倉[1]。現如今，我國平均每三碗飯里就有一碗來(lái)自東北黑土地。

黑土“肥”在哪里？

　　黑土肥沃靠的是土壤有機質(zhì)，那土壤有機質(zhì)是怎么形成的呢？平日里看似“靜悄悄”的土壤，其實(shí)時(shí)時(shí)刻刻都在涌動(dòng)著(zhù)生命的活力。除了待萌發(fā)的種子、植物的根系、覓食的土壤動(dòng)物以外，土壤中還居住著(zhù)一群土壤有機質(zhì)的生產(chǎn)小能手，就是那些肉眼看不見(jiàn)卻無(wú)處不在的“土著(zhù)居民”——土壤微生物，比如細菌、真菌等等。

　　當有枯枝落葉等落到地面后，土壤微生物們就會(huì )邊吃邊分解這些植物殘體，植物的殘渣碎片就會(huì )融入到土壤有機質(zhì)中形成新的有機質(zhì)，而被微生物吃到體內的有機質(zhì)會(huì )成為微生物自身的一部分，在微生物死亡以后以身獻土，也成為了新的土壤有機質(zhì)[2]。

土壤微生物在枯枝落葉/植物殘體的分解與土壤有機質(zhì)形成過(guò)程中起著(zhù)重要作用（作者供圖）

　　就這樣，經(jīng)過(guò)一代又一代微生物的取食分解，外來(lái)的植物組分就逐漸被轉變成了富含營(yíng)養的土壤有機質(zhì)。所以說(shuō)，落葉枯枝不是無(wú)情物，在土壤微生物的加工下可以化作春泥助力植物生長(cháng)。

　　我國東北地處溫帶季風(fēng)氣候區，春天溫暖明媚，夏天高溫多雨，植物生長(cháng)旺盛，向土壤輸送大量的新鮮有機質(zhì)供給微生物加工生產(chǎn)有機質(zhì)；冬天氣溫低，在干燥寒冷的情況下微生物們不得不“冬休”，尚未來(lái)得及分解和加工的植物殘體就堆積在了土壤里。鑒于東北得天獨厚的地理位置和氣候條件，歷經(jīng)冬去春來(lái)，植物殘體的輸入與微生物加工形成的有機質(zhì)在土壤中越積越多，土壤就越來(lái)越肥、越來(lái)越黑了。

黑土面臨著(zhù)“不黑不肥”的窘境

　　由上文可知，良好的土壤環(huán)境和充足的外來(lái)食物供應是微生物生產(chǎn)土壤有機質(zhì)的關(guān)鍵。然而傳統的“精耕細作”對土壤的翻攪較大，長(cháng)期的翻耕土壤逐漸破壞了黑土的結構，微生物流離失所。

傳統耕作對土壤的翻攪較大（解宏圖供圖）

　　此外，地表枯枝落葉被收走或者就地焚燒的情況，導致土壤表面裸露，地表缺少了保護和遮蓋，變得不禁風(fēng)雨，風(fēng)吹漫天沙，水土流失頻發(fā)；與此同時(shí)，沒(méi)有了枯枝落葉和作物殘體的供給，微生物食物短缺，不得不去四處“啃食”土壤已有的有機質(zhì)，導致土壤有機質(zhì)含量降低。

　　長(cháng)此以往，原本肥沃強壯的黑土地變得瘦弱不堪，營(yíng)養不良，逐漸退化，作物的產(chǎn)量和品質(zhì)就會(huì )逐漸受到威脅。

秸稈焚燒土地裸露（解宏圖供圖）

梨樹(shù)模式——拯救黑土大作戰

　　面對嚴峻的黑土退化問(wèn)題，科學(xué)家們堅守黑土田間，歷經(jīng)10余年探索，終于找到了治療和修復黑土的良方，即保護性耕作技術(shù)—梨樹(shù)模式。

　　“梨樹(shù)模式”是保護性耕作模式的一種，是具備我國特色的一種耕地保護性利用方式，其誕生之初主要是以修復吉林省梨樹(shù)縣的退化黑土為研究對象，在該地區逐漸研發(fā)出來(lái)的免耕秸稈覆蓋保護性耕作技術(shù)體系，2016年被《農民日報》命名為“梨樹(shù)模式”

秸稈覆蓋后的玉米田間（解宏圖供圖）

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是減少對土壤的翻耕，不去破壞黑土結構，同時(shí)將作物的秸稈全部鋪在地表，為土壤遮風(fēng)擋雨，也為土壤微生物提供了充足的食物。

　　這樣一來(lái)，土壤原本因為過(guò)度翻耕導致的傷口逐漸愈合，微生物們的生存環(huán)境得以改善，吃得香、住得好，重新恢復營(yíng)業(yè)，參與土壤有機質(zhì)的生產(chǎn)。土壤結構好了，有機質(zhì)增多，土壤營(yíng)養充足，黑土顏色更加油亮，糧食質(zhì)量自然也就更高！

　　如今，這項保護性耕作技術(shù)已經(jīng)在東北黑土地上得到了大面積的應用和推廣，收獲了理想效果。黑土逐漸恢復了往日的黝黑，作物生長(cháng)日漸茁壯，糧食產(chǎn)量穩步提升。